云南省大理州质监局召开国庆中秋食品安全监管工作会

　　在国庆、中秋佳节即将来临之际，月饼进入生产销售旺季。为强化月饼生产者的质量安全意识和社会责任，让广大消费者吃上安全放心的月饼，云南省大理州质监局于8月20日组织召开了中秋食品安全监管工作会，全州22家月饼生产企业（含部分小作坊）的负责人参会。

　　会上，对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品标识管理规定》、《定量包装商品监督管理办法》中的相关条款及国家质检总局《关于开展食品用纸包装、容器等制品生产许可证无证查处工作的公告》等法律法规进行了详细宣贯，向参会人员发放了《对月饼等食品生产企业告知书》、《月饼生产企业允许使用食品添加剂清单》，对月饼生产企业从执行标准、原辅料进货、工艺流程、出厂检验、定量包装、标签标识、卫生条件等有关方面作了明确要求；指导月饼生产厂家如何预防生产过程中容易出现的微生物超标、油脂酸败和食品添加剂超量等问题；督促企业落实食品安全主体责任和各项食品安全管理制度，严禁滥用食品添加剂和使用非食品原料、回收食品等生产加工月饼，严禁伪造或冒用厂名、厂址、伪造产品产地、伪造生产日期、伪造食品生产许可证标志、编号等质量标志。

　　最后，大理州质监局李洪副局长在会上对各月饼生产企业提出三点要求：一是食品安全至关重要，必须依法、依规组织生产；二是生产者的自律是产品质量的根本保证；三是产品质量是企业的生命线，也是企业发展壮大的前提，要严格把好原辅料入厂关、生产过程质量控制关和产品出厂检验关，确保生产出的产品质量安全合格。