江西：未成年人如此制作麻辣食品

7月29日，记者根据他人提供的线索，得知在江西南昌市桃花十里庙村有一家生产麻辣熟食的地下作坊，该作坊卫生条件极差，产品存在严重质量问题。随后，记者立即赶赴十里庙村，在一座不起眼楼房内找到了这家作坊，虽然该作坊大门上了铁锁，但却能清晰地听到机器的轰鸣声及麻辣食品的“香”味。为了探个究竟，记者想办法从后门绕了进去，在这个只有几十平方米的“厂房”内，记者看到，厂房墙壁肮脏不堪，用来搅拌面粉等机器的表面也满是污垢，机器旁则是一桶桶的香料、调料，不时还有苍蝇停在上面。

然而让记者更为惊讶的是，在该作坊，其工人竟全是面容稚嫩的未成年人，他们头发乱蓬蓬的，穿着拖鞋，有的还光着膀子、打着赤脚，所有的工人都没有穿工作服和戴手套。包装工人直接用手将堆积在桌上的成品抓起来装入包装袋中，在他们周围，一群苍蝇在寻找着“美食”。在记者身旁的一位女工不小心把几根熟食掉在地上，但她若无其事地从地上捡起，装入到包装袋中。

记者在产品包装袋上看到，厂名为“长沙市雨花区余根深食品厂”（南昌分厂），没有厂址。据该作坊老板介绍，他们是从湖南来到南昌从事加工麻辣食品的，目前还没有办任何证照。他再三向记者表示，他们生产的“美味熟食”绝对安全，为了给记者证明，他让一位小伙计给记者演示整个生产过程：首先用一塑料桶装大半桶的自来水，然后加入一种黑色的胶糖色素，再放入甜蜜素以及日落黄、胭脂红等色素，在搅拌后，倒入已放好面粉的机器中再进行搅拌，不一会，变成米黄色的面粉就搅拌好了。然后，工人将这种搅拌好的面粉放入另外一个机器中进行再加工，没多久，就生产出了一根根长长的“熟食”。一个女工人坐在机器的另一头，用切刀将长长的“熟食”切成一样的长度。然而这还不是真正的“产品”，一位男工人将切成一样长的“熟食”放在一块木板上，用勺子加入蛋白糖、含有辣椒的香料，然后用手上下翻动，再放入一个搅拌的机器中，加入散装的所谓“精炼油”进行最后搅拌，“麻辣熟食”才算真正完成。

在整个操作过程中，记者看到，年幼的“工人们”对于添加甜蜜素、蛋白糖、色素等添加剂是随心所欲的，没有任何比例。据该作坊老板介绍，他的产品主要销往农村及小学校附近的小卖部，“麻辣熟食”特别受孩子们的欢迎，由于现在是暑假淡季，每天只能生产400多袋，要等到开学时，生产就忙不过来了。