山东省平邑县质监局启动食品安全生产整顿工作方案

　　为健全和完善食品安全监管机制，解决食品生产加工环节存在的问题，近日，山东省平邑县质监局正式启动了生产加工环节食品安全整治工作，着力解决食品生产加工环节突出问题,消除食品安全隐患，全力提高食品质量安全水平，维护人民群众健康安全。

　　此次食品安全整顿工作将分四个阶段开展：5月为全面动员自查自纠阶段，6月~9月为全面整治阶段，10月~11月中旬为督导检查阶段，11月中旬~12中旬为总结阶段。在整顿过程中，该局将以落实食品生产企业主体责任为重点，全力抓好生产企业、重点产品。督促企业建立健全原料进厂到产品出厂全过程质量安全控制制度，鼓励食品生产企业实施危害分析与关键控制点体系，提高食品质量安全管理水平。对容易出现质量安全问题的高风险食品，加大巡查和监督检查力度，重点监督检查滥用添加剂和非食用物质等违法行为。对在巡查、检测和执法过程中发现问题较多的重点区域和存在于重点行业中影响质量安全的“潜规则”，将及时报告地方政府和市质监局，建议政府制定整顿工作方案，及时开展整治。全面落实食品添加剂监管的相关要求和“一承诺两台账”制度，防止行业性质量安全事件的发生。进一步完善突发事件应急反应机制，做到响应迅速、处置有力、控制风险、降低危害，积极开展应急演练，不断提高应急处置能力。

　　此次食品安全整顿划定重点整治区域，并对全县食品生产加工者进行全面清查，动态掌握食品生产加工者状况， 重点整治与群众生活密切相关的重点食品，容易出现质量安全问题的高风险食品生产企业状况。发现不安全食品坚决召回，依法严肃查处制假制劣和违法添加、滥用食品添加剂的各类食品生产行为。