浙江桐乡质监局三举措指导帮助酱腌菜生产企业换证

　
　　酱腌菜是浙江省桐乡市传统食品之一，在食品生产企业中占有较大比重。自食品质量安全市场准入制度实施以来，桐乡市先后有45家酱腌菜生产企业获得食品生产许可证，取得市场准入资格。目前，已有部分酱腌菜生产企业生产许可证到期，桐乡局通过三项措施指导帮助企业通过现场审查、顺利换证。

　　一是提前告知，开展换证提醒服务。对辖区内即将到期换证的酱腌菜加工企业，提前通知企业及早做好换证各项准备工作，以达到换证许可的条件及要求。

　　二是加强宣传，提高质量安全意识。食品安全法出台后，为企业重点讲解了《食品安全法》有关规定及要求，进一步提高企业质量安全意识，规范企业的生产行为。

　　三是组织检查，提出指导意见建议。着重检查酱腌菜企业取证三年来的相关资料，指导企业规范编写质量管理手册、程序文件及作业指导书，帮助企业完善各项管理制度及生产记录，并对企业在管理中存在的问题提出相应整改要求。

　　截止目前，桐乡市已有7家酱腌菜生产企业提出换证申请，其中3家已顺利通过现场审查。