浙江平湖豆制品生产迈上食品安全管理新台阶

　　日前，浙江省平湖市乍浦餐餐鲜豆制品生产加工基地正式挂牌开业，这标志着平湖豆制品生产加工迈上了一个新的食品安全管理台阶。
　　
　　豆制品是百姓餐桌上不可缺少的饮食品。然而，长期以来乍浦豆制品生产加工普遍存在规模小、环境差的现状，食品安全形势十分严峻，这也引起了政府及相关部门的广泛关注。从去年开始，平湖市质监局、工商局、卫生局等部门积极开展“十小”整规工作，联合对乍浦的所有豆制品生产加工企业进行整顿，对特种设备安全隐患、卫生不合格、证照不齐的全部实行关停处理，并建议在乍浦发展一家上规模、专业化的豆制品生产加工企业。
　　
　　乍浦餐餐鲜农产品专业合作社抓住机遇，多方筹措，上马了一套豆制品生产加工流水线。新成立的乍浦餐餐鲜农产品专业合作社，豆制品加工基地首期投资140万元，总建筑面积600平方米，采用不锈钢设备机械化生产。目前产品主要为豆腐、豆腐干、油豆腐3大系列6个品种，日产量为1吨左右，所有豆制品全部供应平湖和乍浦市场。