8月12日上午,商务部在上海召开“放心肉”服务体系建设试点工作会议,现场考察了上海市肉品质量安全信息可追溯系统建设情况。从会上获悉,上海已有650多家标准化菜市场配备信息追溯及管理系统,年内这些市场还将全部安装食品安全信息查询机,市民在菜场就可获悉选购猪肉的“前世今生”。
工作人员介绍,菜场中的每个猪肉摊户在肉品进场后都需刷卡登记,记录其产地和养殖场、屠宰场、批发市场和零售终端信息,出售时通过电子秤打印交易凭证,市民可通过食品安全追溯码,在食品安全信息查询机中输入查询。