江苏盐城肉联厂强化产品检验检测

　　江苏盐城肉联厂严格检疫检验程序，强化产品检验检测，今年上半年检出各类不合格肉品11340公斤。

　　盐城肉联厂是盐城国有肉类食品企业，该厂积极与市农业、质监、工商等部门联手，强化生猪进厂检疫验收、屠宰检验、产品检测以及市场销售等环节的质量管理，有效地保证了上市肉品质量。在生猪收购环节，坚持生猪收购标准，由市农业部门驻厂兽医现场凭证检疫验收，做到只收购健康合格猪，坚决不收病猪、泔水猪，从源头保证了肉品质量。在生产环节，一方面加强生猪宰前检疫检验，每批来猪进行瘦肉精检测；另一方面采用视检、剖检、镜检、实验室检验等手段，加强宰后的生猪胴体、猪副产品检验，决不放过任何一个疑点，今年1至6月，共检出各类病害肉品11340公斤，全部作了无害化处理。