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乳制品工业新政 液态还原奶彻底被禁

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  工业和信息化部与发改委联合发布《乳制品工业产业政策 (2009年修订)》。这是自去年三聚氰胺事件发生后,我国首次就乳业的发展规范等问题做出重大调整。修订后的《乳制品工业产业政策》大幅提高了乳业准入门槛。规定进入乳制品工业的出资人必须具有稳定可控的奶源基地,且现有净资产不得低于拟建乳制品项目所需资本金的2倍,总资产不得低于拟建项目所需总投资的3倍。新建乳制品加工项目稳定可控的奶源基地产生鲜乳数量,不低于加工能力的40%;改(扩)建项目不低于原有加工能力的75%。

  值得注意的是,新产业政策规定,液态乳生产企业所用生鲜乳100%使用生鲜乳,配方粉生产企业所用原料50%以上为生鲜乳。这意味着,还原奶被彻底禁止。

  还原奶的争议由来已久,据了解,液态乳包括UHT奶(超高温瞬时灭菌奶)和巴氏奶,以前的政策没要求UHT奶100%由生鲜乳制成,可以用一些奶粉,但必须标明。

  但是根据新政策,今后奶粉制成的液态奶被彻底禁止,奶粉只能用来做冰激凌、干酪等。

作者:佚名 来源:新闻晨报 发布时间:2009年07月23日
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