江西九江六个方面加强夏季食品安全工作

　　夏季是食物中毒和食源性疾患等食品安全事故的高发季节，为确保广大群众饮食安全，维护食品市场秩序，江西省九江市食品药品监督管理局认真履行食品安全综合监管职能，强力推进食品安全“隐患排查”行动，准确把握食品安全 “整治重点”，积极协调卫生、工商、质监、农业、商管等成员单位下移监管重心，从六个方面着手开展夏季食品安全专项整治：

　　一是加大对瓜果、蔬菜等农药残留的检测、监控和生猪定点屠宰检验检疫工作；

　　二是加大对食品生产加工企业尤其是夏季饮料、饮用水、冷冻饮品、豆腐 、腐竹、米粉、皮蛋生产加工企业和小作坊的巡查、监管；

　　三是加大对饮料、冷冻（果冻）饮品、奶制品、豆制品、米粉、肉类、儿童食品等重点品种及学校周边小食品店的市场监管；

　　四是加大对建筑工地食堂、企事业单位集体食堂、餐饮业尤其是露天餐饮、中小餐饮企业的监督检查，加强对状元酒、谢师宴的监管力度，杜绝群体性食物中毒事件发生；

　　五是加大对生猪定点屠宰场的监管，杜绝注水肉和病害肉上市。加强对农村和城乡结合部食品生产经营单位、批发市场、集贸市场的监督检查，防止伪劣食品流入农村市场，坚决取缔隐藏在城区周边的无证生产经营食品行为。加强对采食野生蘑菇的安全警示宣传；

　　六是继续深入宣传《食品安全法》，加大宣传力度，深入农村和食品经营门店，广泛宣传《食品安全法》的目的和意义，提高消费者食品安全自我保护能力，增强经营者守法意识，引导消费者科学消费，有效预防和减少夏季食品安全事故的发生。