安徽淮南质监局规范食品企业生产加工行为

　　为进一步整顿和规范食品生产加工经营行为，切实维护消费者利益，结合贯彻实施《食品安全法》，保证食品监管工作无缝对接，近日安徽省淮南市质监局在全市开展了食品安全大检查。

　　在为期一个月的检查中，淮南市质监局坚持打假治劣与扶优扶强相结合的原则，通过加强对重点环节、重点区域、重点食品的监管，保障我市食品质量安全。在检查中，检查组认真按照《食品安全法》相关规定逐一对各个食品生产企业的环境卫生要求，生产资源、工艺要求，检验要求，质量管理要求进行了检查，重点检查产品有无使用禁止添加的物质，原辅料进厂检验是否严格，企业质量安全控制体系是否健全，生产过程控制是否规范等环节。截止目前，共检查266家企业，出动1200余人(次)，车辆140台(次)，现场下达了38份责令整改通知书。

　　通过此次检查，从源头上强化对食品生产加工各个环节上的监管，严格落实食品经营者进货查验、质量承诺、不合格食品退货等自律制度，杜绝假冒伪劣食品入市流通，保障了我市食品质量的安全。