质检总局要求酿酒企业加强产品检验管理

　　7月4日，国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司司长吴清海在2009中国国际酒业博览会暨国际酒业论坛上指出，酿酒企业应将生产和检验紧密结合，保证产品的安全性。

　　随着国家对食品质量安全关注度的提高，以及《食品安全法》的逐步实施，在全国开展的专项食品安全整治工作中，县级以上政府要责任到人，力求将食品的安全问题进行彻查，这也给酿酒行业提出了新要求。如何结合行业自身特点进行安全生产和监管，如何在保证消费者利益的同时维护企业自身利益和形象，都是行业关注的问题。

　　吴清海在会议上提出，酿酒行业在食品安全问题上需要注意解决内外两方面的问题：要认真解决消费者对企业提出的意见，做好沟通与解释工作；要高度重视企业产品的检验环节，不能单一地只生产不检验。

　　吴清海表示，食品安全直接影响社会稳定，生产经营者必须严格执行食品安全方面的各种规定，严格控制食品添加剂，要向消费者奉献安全。同时，政府也将加强与企业的沟通服务，共同推进食品安全工作的开展。