毕玉安等视察山东标准化院研发的食品企业自律及追溯管理系统应用情况

　　7月6日，国家质检总局食品司副巡视员毕玉安、处长王郑平在山东省质监局食品处周建昌处长、山东省标准化院钱恒副院长的陪同下，到淄博调研食品企业自律及追溯管理系统建设、运行情况。

　　在汇报座谈会上，山东省质监局食品处周建昌处长首先介绍了山东建设食品企业自律及追溯管理系统的过程及其总体应用情况；淄博市质监局林平局长介绍了淄博市食品企业的总体情况以及该系统在推广应用中的具体做法。山东省标准化院钱恒副院长从系统建设的理论依据、应用价值尤其是在食品安全风险评估方面的作用、系统与区域监管平台和食品添加剂管理系统的数据共享等方面作了介绍，现场进行了系统各项功能演示。

　　由山东省标准化院自主研发的食品企业自律及追溯管理系统于2008年4月在淄博周村区成功试点，取得经验后在淄博全市进行推广。目前，应用工作进展顺利，截至2009年7月，淄博市已加入食品企业自律及追溯管理系统的食品生产企业共有174家，注册产品数量1079个，各个地区总计生产批次13687批次，绝大多数企业都至少有1个产品能够实现追溯。基于企业自律系统，广大食品生产企业作为产品质量第一责任人，能够主动从质量安全意识、食品生产加工过程的质量安全控制以及全过程追溯管理等多个层面做好食品安全工作。从系统的整体运行效果来看，绝大多数企业认为追溯系统能够提高其产品质量控制水平，更好地满足《食品安全法》的要求；同时，质监部门通过追溯系统能够全面准确掌握企业的生产信息，大幅度提高监管效率。

　　国家质检总局食品司毕玉安副巡视员对食品企业自律及追溯管理系统的建设和有效运行给予了充分肯定和好评，并对下一步的持续完善和运行改进提出了要求。汇报座谈会结束后，又到淄博齐美斯食品有限公司进行了实地调研，现场察看了企业应用系统的情况。