番禺检验检疫局服务金斯奇公司发展纪实

　　国际金融危机使许多外贸企业举步维艰，但广州金斯奇公司米粉出口却依旧全线飘红。是什么让金斯奇公司取得如此不俗的成绩呢？用该公司负责人的话说：是检验检疫部门的帮助和支持。

　　广州金斯奇公司成立于1923年，算得上是“百年老店”了。但“百年老店”取得大发展，却是最近10年的事情。近10年来，该公司在番禺检验检疫局的帮助下，其生产的质量管理体系不断健全和完善，出口渠道越来越顺畅，出口额逐年攀升。2004年至2008年，每年出口量平均100万吨以上，其产品在港澳市场占有率连续保持在50%以上。

　　源头管理保障“老店常新”

　　“检验检疫工作的核心是提高质量和安全，质量和安全重在‘三抓’——抓源头、抓重点、抓关键”，番禺局领导要求“抓源头，重过程，严规范”。

　　大米是排米粉的惟一原料，为把好大米关，番禺局采取“先检后入、专库保管”的监管模式，加强源头管理，要求该公司每次收购原料大米，都必须要求对方提供该批大米的相关检测报告，同时派专人抽样送广州分析测试中心检测，结果合格后，才通知企业入库。

　　金斯奇公司的原料仓库可同时存放2000吨大米。原料入库时，检验人员即用标识标示封好并做好入库记录。原料投入生产时，必须有检验人员到场，做好每个批次原料大米的核销工作。严格的源头管理，灵活、有效的监管模式，保证了“金斯奇”米粉的质量。金斯奇公司先后获得广州市著名商标、全国食品行业顾客满意度AAA级企业等各项荣誉，公司也由当初日产8吨发展到日产60吨左右，成为在港澳、东南亚地区享有盛誉的知名企业。

　　关键环节管理保障“老店创新”

　　2004年，金斯奇公司决定将出口作为企业的发展重点。但是尽管该企业倾注大量的人财物开拓国际市场，由于产品质量不稳定，口感比不上其他同类产品，销路一直打不开。

　　番禺局检验检疫人员知悉后主动深入企业，同企业的技术人员一起查找原因。

　　排米粉的生产是传统工艺，18道工序大部分凭工人的经验调控，产品质量不稳定是长期制约其发展的“瓶颈”。为找出质量不稳定的原因，检验检疫人员日夜跟进这18道工序的生产过程，逐一进行记录与研究，反复分析比对每一批成品的质量。半个月后，帮助企业改进工艺流程、改善卫生条件的10个关键点监控流程图挂在生产车间的墙上，分别对米浆、水分、温度、理化指标、卫生指标、包装质量等环节进行实时有效监控，并帮助该公司建立和完善卫生质量管理体系，使该公司管理水平实现质的飞跃。

　　在金斯奇公司的荣誉墙上，“出口食品生产企业卫生注册证书”被摆放在中间最显眼的位置，该公司负责人说：“这张证书含金量最高，是我公司走向世界的通行证，是我公司生存与发展的根本，也是番禺检验检疫局帮助和指导的见证。”

　　贴心服务保障“老店永兴”

　　随着国际风云的变化，世界各国对食品质量安全越来越重视。如何在确保出口产品质量安全的同时，更好地为企业服务，促进企业出口稳增，不断成长？番禺局以实际行动作出了最好的回答。那就是，服务与把关并举，为企业打造优秀品牌服务。

　　金斯奇公司的出口量连年递增，但由于传统食品受市场需求影响较大，经常应客户随时追加订单的要求，需要紧急赶货。为在确保质量的前提下提高通关效率，番禺局卫检科的工作人员采取随时抽样送检的方式，承诺24小时下厂服务，为企业提供最大便利。

　　2008年9月27日下午6时，番禺局接到上级通知，所有未出关的食品必须三聚氰胺检测合格才能放行。当时，金斯奇公司有5个集装箱的米粉还未出关，企业着急地找到番禺局，番禺局有关部门领导立即召回已下班的有关人员，赴三个口岸现场和金斯奇米面制品有限公司成品仓抽样，并送到广东检验检疫局实验室做三聚氰胺检测。样品送达广东局时已是晚上11时多，协助分样完毕已到凌晨3时多。

　　把关是最高层次的服务。金斯奇公司的出口量大，为了防止因量大引起疏忽，番禺局利用每次下厂、会谈、培训的时机，向企业宣传“企业是产品质量第一责任人”的观念，与企业签订责任书，检企共管。近年来，在番禺局的大力帮扶下，金斯奇公司顺利经受了食品安全专项整治、重点食品专项整治、三聚氰胺事件、金融危机等事件的考验，稳稳走在出口米粉业的最前列。