近日,上海市政府召开新闻发布会,会上传出的信息是,上海将在全国率先实施食品生产企业添加剂管理人员制度。另外,相关部门已经要求企业必须在食品包装上标明添加剂内容。
上海市质监局副局长郑光辉透露表示,《食品安全法》颁布实施之后,将做到食品添加剂的生产、使用,所有的过程都有记录、都有专门的管理,对添加剂的使用做到完全可控,同时所有食品包装上都要求企业必须标明使用添加剂的内容,添加剂的使用,包括消费者使用过程中,都能够透明地了解到添加剂的使用情况。
据悉,上海即将实施的食品生产企业添加剂管理人员制度在全国也是首创。该专职人员将对企业平时使用食品添加剂的过程进行把关,从采购到投入生产的一系列环节,督促企业不断加强对使用食品添加剂的管理。