山东蓬莱：标准化打造“葡萄酒名城”

山东蓬莱市积极实施“酒业富民”战略，倾力打造中国“葡萄酒名城”，大力推进葡萄标准化种植、规模化生产和葡萄酒品牌化经营，提升了葡萄及葡萄酒产业标准化水平。今年，该市优质酿酒葡萄标准化种植面积达0.5万公顷，葡萄酒产量将突破10万吨，年产值可达到15亿元，创利润2.5亿元。

　　3年前，该市针对葡萄种植无序、生产无标准的混乱现状，全面进行整顿，将葡萄种植纳入大生产组织体系，实施标准化种植。质量技术监督等部门制定了一系列综合性酿酒葡萄生产标准，与120多个示范村、4100多个示范户签订了责任书，在各示范区实行苗木、化肥、农药供应及宣贯标准和管理技术的“五统一”，建立起适应示范区建设的产前、产中、产后全过程标准和监测体系。2004年，该市葡萄标准化示范面积已达5333公顷，并一次性通过验收，成为烟台市惟一一处国家级葡萄标准化示范区。仅烟台中粮葡萄酿酒有限公司就有赤霞珠、梅洛、莎当妮等国际品牌的葡萄标准化示范基地667公顷。

　　该市坚持以市场为导向，积极实施“龙头+农户”模式，涉农部门则给予指导和服务，使葡萄标准化生产不断向规模化、产业化方向发展。他们确定了烟台中粮葡萄酿酒有限公司和北沟葡萄专业合作社两家企业作为示范单位，将现代企业管理制度与农民分散劳动进行融合，实施“定单”农业，保证原料供应。去年，烟台中粮上缴税收8000多万元，跻身中国葡萄酒企业前5名；北沟合作社以标准化示范基地为纽带，联结葡萄种植和加工两个环节，与天津王朝、荷兰外商建起8000吨榨汁厂，葡萄加工能力近两万吨。两家龙头企业以丰厚利润联结机制带动农户，让更多的“田间工人”不仅获得了先进的品种、技术，还免去了销售之苦和市场风险。目前，全市葡萄新技术、新品种覆盖率达95%，两万多农户被纳入产业化体系，户均年增收入8000多元。

　　该市通过实施葡萄标准化示范区建设，葡萄产业化规模得到良性扩张，成为国内外葡萄酒业巨头争相投资的“热土”。如今，国内外10多家葡萄酒业巨头的加盟，带来了雄厚的资金、技术、品牌、市场，他们累计投资近20亿元，建起了30个葡萄酒生产项目，国际一流生产线装备率达85%，后年可实现销售收入10亿多元。本地葡萄酒企业纷纷抢抓机遇，进入扩大规模、打造品牌的全新时代。目前，已有3家企业产品取得国家原产地域保护标志，1家企业产品获国家免检产品，两家企业产品获山东省名牌产品，成为产业发展的有力支撑。