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平遥牛肉国家标准通过审定

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  原产地域保护产品———平遥牛肉国家标准,4月29日在京通过了由中国标准化协会组织的专家审定。

  山西平遥牛肉历史悠久,制作考究,是源远流长的中国饮食文化的精华。此次通过审定的平遥牛肉国家标准对采用传统的工艺、选料、腌制、卤煮、真空包装灭菌等均提出了严格的要求,确保消费者食用到风味独特、安全可靠的平遥牛肉。

作者:李 佩 来源:中国质量报 发布时间:2004年05月18日
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