全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组日前发布第三批可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。第三批食品中可能违法添加的非食用物质包括废弃食用油脂、工业用矿物油、工业明胶、工业酒精、敌敌畏、毛发水、工业用乙酸,第三批在食品加工过程中易滥用的食品添加剂包括滑石粉、硫酸亚铁。
据介绍,废弃食用油脂可能被添加到食用油脂中,主要作用是掺假;工业用矿物油可能被添加到陈化大米中,作用是改善外观;工业明胶可能被添加到冰淇淋、肉皮冻中,作用是改善形状、掺假;工业酒精可能用来勾兑假酒,目的是降低成本;敌敌畏可能用于火腿、鱼干、咸鱼等制品,作用是驱虫;毛发水可能被添加到酱油中,作用是掺假;工业用乙酸可能用来勾兑食醋,作用是调节酸度。易滥用的食品添加剂中,滑石粉可能被添加到小麦粉中,硫酸亚铁可能被添加到臭豆腐中。