上海：食品安全平稳有序可控 市民食品消费基本放心

　　上海市食品安全总体上处于平稳、有序、可控的状态，市民消费基本放心。记者从昨天举行的市政府新闻发布会上获悉，本市各部门在对上海主渠道供应的各类与人民群众密切相关的食品及食品相关产品进行评价性抽检后，总体合格率保持在90％以上。

　　“经过几年努力，上海已形成了覆盖全市的食品安全监督执法网络，健全和完善了‘两级政府、三级监管、四级网络’的监管体制。”上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强介绍说，电子溯源、快速检测等技术手段的广泛运用，监管工作效率明显提高；各监管部门主动跨前、密切配合、形成合力，增强了监管威慑力和应急处置食品安全问题的效率。
　　
　　谢敏强表示，目前上海食品安全状况具体表现为“两高两低”。其中，“两低”是食品污染物总体处于较低水平、集体性食物中毒事故报告发生率持续控制在低位。据有关部门每年对各类食品进行污染物监测，结果表明，影响食品安全和人体健康的各类污染物项次检出率在0.7％左右；经统计，全市报告发生集体性食物中毒事故连续三年控制在十万分之六以下的较低水平。“两高”是食品监督抽检总体合格率较高、市民食品安全知晓率和满意度逐年提高。