湖北保洁蛋地方标准起草 改变蛋品消费不卫生的现状

　　6月9日，湖北省保洁蛋地方标准的评审会议在神丹公司召开。保洁蛋地方标准由神丹公司和华中农业大学提出并起草。
　　
　　目前市场上销售的大部分鸡蛋都没有经过清洗、灭菌处理，沙门氏菌等病毒可能通过蛋壳表面残留物传播，因此，来自湖北省质量技术监督局、湖北省畜牧兽医局、湖北省产品质量监督检验研究院、华中农业大学、湖北工业大学、武汉工业学院等6个单位的专家一致认为保洁蛋加工、消费是我国蛋品业发展的必然趋势，拟定保洁蛋地方标准很有必要。

　　由神丹公司牵头起草的保洁蛋地方标准，对流入市场的鸡蛋要求必须经过清洗、烘干、涂油保鲜，以及对鸡蛋里的重金属、农药等规定了标准，并规定了产品保质期。根据此标准生产的保洁蛋，将改变鲜蛋一直以脏蛋形式进入流通、消费领域这一不卫生的蛋品消费现状，更符合现代人们健康消费的理念。