标准化帮英山茶叶走出低谷

“１００ｇ特级英山云雾茶拍卖价高达８８８０元，所有参展名优茶被一抢而空，现场销售茶叶４万多公斤，销售额４００多万元。”４月２５日，湖北省英山县委书记邓新华接受记者采访时，谈起中国英山第十二届茶叶节的成果，喜悦之情溢于言表：“英山茶叶之所以能很快地走出低谷，完全得益于标准化的实施。”

　　位于大别山麓的英山县，是湖北省有名的茶叶之乡。从上个世纪８０年代中期起，该县就推出了“农业抓产业，产业抓特色，特色抓茶叶”的富县战略。经过１０多年的努力，这里基本形成了“山山连成片、百里不断线”的产业规模。全县茶园面积约一万公顷，年产干茶１３００余万公斤，系列产值超过３亿元，占国民生产总值的２０％以上，从事茶叶生产经营的人数达到了全县总人数的６０％，茶叶已成为英山真正的支柱产业。

　　然而，到了上个世纪９０年代末，英山经济的这根支柱却出现了问题。主要表现为，茶叶销不出去，积压直线上升，价格降到历年来最低点，茶农增产不增收。是什么原因使英山茶叶从市场的顶峰跌入市场的低谷。该县质量技监局经过反复的调查研究，找出了问题的症结。即，长期以来茶叶生产只注重规模，忽视了按标准组织生产，做工不讲究，品牌杂乱，质量下降，信誉降低，最终导致英山茶叶产品败走市场。

　　要扭转这一败局，当务之急是要制定统一的英山茶叶生产标准。经过全局系统半年多的艰苦奋斗，２００２年４月１５日，数易其稿的《英山云雾茶》标准终于出台了，并很快被湖北省质量技监局作为该省的地方标准发布。该标准对茶叶的适种品种、采摘规范、制作工艺和质量要求都作了严格规定。

　　标准制定了不等于标准实施了。从茶叶标准诞生之日起，英山县局就采取多种形式全面宣传《英山云雾茶》标准的内容、目的和意义。对全县１００个中心茶厂的厂长、技术员以及茶叶经销员进行统一的集中培训，让广大茶农及时掌握茶叶生产标准，牢固树立标准意识。同时，加强对茶叶生产施肥、采摘、加工、检测等全过程的监管力度和抽检力度，及时发布抽检结果。对不按标准生产的茶场、企业坚决查处，真正做到不合格的茶叶不准生产，不准流入市场。

　　《英山云雾茶》标准的制定实施，使英山茶叶走上了优质、高产、高效的良性发展之道。除“长冲”云雾茶和“毕升”有机毛尖茶连获湖北省名牌产品称号外，２００３年，全县１００个中心茶场茶叶库存比前年同期减少了２．８万公斤，茶叶价格每公斤上涨４．４元，仅此一项，全县增收１５００多万元，茶农人均增收４５元。