为杜绝不符合食品安全的豆制品流入市场,近日,江西省婺源县工商、质监等组织执法人员对县城豆制品小作坊进行了检查。
检查中发现有的小作坊卫生设施不到位,缺乏合格的水源,无防蝇防尘及洗消设施;有的场所设在居民居住密集的地方,对外环境污染较为严重;人员素质较低,操作不符合卫生要求等。
工商、质监部门对存在问题的豆制品小作坊下达了责令整改通知书11份,责令其限期整改到位,待复查符合要求后方可重新生产。此次突击检查行动中,未发现有掺入工业卤水、工业(或医用)石膏等国家明令禁止添加物质作为豆制品的添加剂以及使用霉变黄豆的行为。