慈溪“四查四看”做好产地证工作

　　 近年来，面对食品安全的严峻形势，食品的原产地证签证工作要求也在不断提高，随着欧盟2009~2011年新方案对我国逐步取消机电产品、轻工业品的普惠制优惠，只对我国的农产品和矿产品给惠，可以预见它对农产品的原产资格要求也会越来越严格。与此同时，为了开拓市场和适应不同的消费者口味，如今食品添加剂的使用品种更多、范围更广，因此在食品企业产地证工作中，如何全面掌握企业食品添加剂的使用就成为重要的一环，慈溪检验检疫局加大签证审核力度，以“四查四看”做好食品出口企业的产地证工作。

　　一查企业年审自查报告，看企业食品安全、质量保证管理体系是否健全，包括原料基地备案情况、食品添加剂使用的总体情况。目前慈溪有申请产地证的食品企业11家，这些企业都通过了ISO9001、HACCP、基地GAP等认证，拥有较严格的质量控制体系，企业在进料、生产、检验、出货各环节都有记录，这就为食品原料的追溯打好了基础。通过审核自查报告、和检验员交流、现场核查相结合的方式，全面了解慈溪地区申请产地证的食品企业的整体原料使用情况。

　　二查进口原料来源和去处，看原料的具体种类、进口国、使用目的和适用产品范围。调查显示目前慈溪食品企业使用的进口辅料有20余种，常用的有乳糖、鱼酱、虾仁、调味香料、酱油、维生素E等，主要用于脱水蔬菜、调理食品、水果罐头、浓缩汁，起到色泽、口感、形态改善作用、调味作用、抗氧化作用。目前主要是慈溪地区食品行业龙头企业使用较多。通过对具体的产品特性的梳理，从而全面掌握了食品添加剂的使用状况，为产地证的准确签证奠定了基础。

　　三查成本明细单和配料表，看产品是否符合给惠国标准要求。要求企业对不同产品提供成本明细单进行备案，同时提供配料表作为印证材料。看产品是否符合给惠国方案，并在审证过程中核对原产地标准是否准确。发现问题及时指导纠正，对企业实行点对点服务，使所有食品企业都能做到正确规范操作。

　　四查CIQ2000业务管理系统，看产地证信息比对是否相符。食品属于重点法检产品，因此利用好CIQ2000业务管理系统进行报检信息和产地证信息进行比对不但重要，而且方便实用。一旦在比对过程中发现申报不实的问题，立即阻止签证并做好后续处理工作。

　　通过这些举措，检企配合共同把好证书质量关的理念得到贯彻落实，签证质量不断提高，同时企业诚信申报的意识也不断加强，近年来无一份签发的食品产地证遭国外海关退证查询。今年以来，慈溪局为食品企业签发原产地证420份，签证金额2480万美元，为企业减免关税124万美元，有力地促进企业开拓国际市场。