山东通报市场熟肉制品抽检合格率

　　山东省卫生厅今天通报了2009 年上半年健康相关产品卫生监督抽检情况，其中熟肉制品合格率为95.4% ，餐具合格率95.6% 。

　　在食品抽检中，上半年抽检全省餐饮业熟肉制品、 餐具共两类产品。熟肉制品共抽检样品 153份，合格146 份，合格率95.4% ，不合格指标是菌落总数、大肠菌群超标。不合格的7 份熟肉制品分别是：山东明珠怡和国际酒店的散装酱牛肉（20090409，此为不合格产品生产日期或批号，下同）、济南历下千福鱼翅皇酒家的散装酱鸡爪（ 20090404 ）和散装鸭脖（20090408）、济宁市经纬大厦的散装熟牛肉（20090421）、淄博金富华大酒店有限公司的散装风干鸡（20090409）、淄博市张店李先生加州牛肉面大王快餐厅的散装炖鸡腿（20090414）、桓台县城区过桥缘快餐店的散装鸡翅根（20090415）。餐具共抽检样品 291 份，其中餐饮单位183份，合格175份，合格率95.6% ；学生食堂108 份，合格108 份。有不合格餐具的8 家餐饮单位分别是：山东明珠怡和国际酒店（20090409）、青岛建银大酒店、济宁富通大酒店（20090427）、济宁市微山县宝祥酒店（20090421）、淄博张店豪客来西餐厅（ 20090414 ）、淄博金康泰酒店、 淄博金富华大酒店有限公司（20090409）、淄博玫瑰餐饮有限责任公司（20090409），餐具不合格指标是大肠菌群超标。

　　此外，对全省 131 家美容美发(理发)店使用的染发类、祛斑类化妆品标签、标识、说明书进行了卫生监督专项抽检。染发类化妆品 209 种，全部合格；祛斑类化妆品42 种，不合格1种。对卫生用品及消毒服务机构餐具的抽检中，共抽检餐巾纸207 个，合格188个，合格率 90.8% ；抽检湿巾、卫生湿巾100个，合格96个，合格率 96.0% ；抽检消毒餐具 986 份，作洗消剂（烷基（苯）磺酸钠）残留量检测694 份，合格689份，合格率 99.3% ，作大肠菌群检测 986 份，合格982份，合格率99.6% 。