广州西关小吃将统一管理标准

　　本报讯　广州西关小吃也将统一管理标准、统一经营。5月19日，记者从广州市质监局获悉，“质量和安全年”暨“质监服务年”主题宣传活动一连三日在上下九广场举行，荔湾区质监局表示，将以标准先行，把服务管理标准引入西关小吃，统一经营模式，保障质量稳定、口感优良，着力打造西关美食品牌。

　　据统计，活动现场吸引了近万名市民参与。广州市质监局介绍，此次宣传活动以“质量是生命、安全连万家”为主题。

　　目前，一家经营凤爪、干蒸等点心的“洁霞食品”连锁店正在制定第一个标准。荔湾区质监局有关负责人表示，最终目的是建立西关品牌小吃管理规范。