天津：粽叶发霉苍蝇满屋 “黑粽子”一天卖万个

　
　　端午节将近，粽子的卫生状况又成为人们关注的问题。日前，市民刘先生称在天津市河北区赵沽里的平房区一带，有出租屋在大批量生产粽子对外批发，生产场地脏乱不堪，生产用料已经发霉。接到举报后，记者一行前往暗访。

　　【市民举报】

　　这样的粽子怎么吃

　　市民刘先生家住河北区，一个偶然的机会他得知，有不少外地人在赵沽里一带的平房区内租房生产粽子，所谓的生产车间也是他们的住处，“卫生条件那么差，包出来的粽子好得了吗?”端午节临近，刘先生说，他每天都看见有大桶大桶的粽子被运走，有的就近送到附近的农贸市场，有些则用车运往他处。“真担心市民买了这样的粽子吃出问题。”

　　【记者暗访】

　　粽子销量一天万个

　　根据刘先生提供的线索，记者来到赵沽里的平房区进行暗访。沿着胡同蜿蜒前行，记者来到一家粽子批发点。推门进院，记者看到，七八平方米的院子，堆放着蒸煮和浸泡粽子的桶、缸和大盆，上面的污渍招来了不少苍蝇。往里走是包粽子的地方，地板上堆着米、枣、粽叶和包好的生粽子，角落里有一张大床，上面是凌乱的被褥。

　　老板见有人来，从床边站起身来。记者以要订购粽子为名和他攀谈起来。这家作坊的老板姓康，他介绍，批量购买粽子最少要1000个以上，有蜜枣和小枣两种馅料，按照交货的时间不同，价格也不一样。农历五月初二、初三交货的粽子，价格为0.4元/个;初四交货的粽子，价格为0.5元/个;五月初五交货的粽子0.8元/个。老板嘱咐记者，要订粽子就得赶快下单，因为这几天的粽子销量很大，每天能出手近万个，附近农贸市场上的一家粽子摊就从他这里上货。此外，他家在市场上也有卖粽子的摊位。

　　生产车间苍蝇满屋

　　离开这家作坊，记者拐过两个弯，往巷子的更深处走去，那里有一个不起眼的小院子，记者的到来令生产者很警觉。女老板听说记者要订购的粽子数量很大，还是把记者让进了屋。一个十几平方米的房间，是她和丈夫的卧室兼粽子生产车间。除去一张双人床的地方，黑乎乎的水泥地上堆放着泡了米、泡着枣、浸着粽叶的几只大铝盆，另有一盆和好的红豆馅。受了惊扰，几十只苍蝇嗡的一声飞起来。在屋子的角落处，摞着几袋江米和成袋的干粽叶。袋子里的粽叶已经干透，用手一揉就碎了，而其中的几捆已经生了霉斑。即便如此，这位女老板竟然信誓旦旦地保证，粽子的质量绝对不会有问题，她说，自己一天能包1000多个粽子，这几天的粽子很好卖，她刚刚接到4000个的订单，如果近两天再接几千个，担心完不成了。

　　从女老板口中得知，这样的粽子作坊，在这一带还有三五家，每家粽子的日产量至少在几千个。

　　在上面两家作坊里，记者没有看到屋内悬挂和摆放着卫生许可证和经营执照等证照。

　　【消费提醒】

　　买粽子认准正规店

　　业内人士提醒，粽子并不像人们想象的放在水中浸泡就能保存几天甚至十几天不变质。粽子在常温下放久了会使细菌成倍增加，肉馅或豆沙馅的粽子保存时间更短，而食用过了保质期的粽子可能引起上吐下泻。市民最好去正规的超市或食品店选购粽子，不要在街边或农贸市场购买来历不明的粽子，避免买到不合格的“黑粽子”。