浙江省衢州市全面推进食品小作坊整规工作

　　近日，为保障农村群众食品消费安全，按照“全面铺开、有序推进、基本完成”的要求扎实推进食品小作坊的整治与规范工作，浙江省衢州市制定了《2009年食品小作坊整规工作计划》,目标是：到2009年底，各县（市、区）70%以上的乡镇基本完成小作坊整规任务（乡镇辖区内80%以上的食品小作坊按照标准规范组织生产经营）；食品小作坊中无照或不按照法定条件和要求从事生产、生产的食品不符合食品安全标准、生产经营假冒伪劣产品等突出问题得到基本解决，农村食品生产加工领域消费环境和质量安全水平明显改善。

　　《计划》要求按照七个步骤逐步推进食品小作坊整规工作：

　　1、落实工作任务，完善工作机制。落实食品小作坊整规工作“市县统筹协调，部门牵头指导，乡镇具体负责，村社属地管理，业主责任落实，社会共同参与”的工作和责任格局，在“十小”工作机制的基础上，充分发挥食品小作坊整规组的作用。

　　2、出台扶持政策，引导提升发展。对去年各地出台的食品小作坊整规鼓励政策进行梳理，争取出台更有效、更科学的鼓励政策，达到引领食品小作坊规范、提升和发展。

　　3、排查梳理确认，明确工作范围。对去年普查建档的情况及时进行排查，掌握食品小作坊动态变化情况。根据有关标准依据对小作坊进行全面梳理界定，明确食品小作坊整规工作范围。要对梳理界定的小作坊进行现场确认，并按照风险程度和整规标准进行分类。

　　4、修订完善标准，制定工作要求。根据新的《食品安全法》，结合去年食品小作坊整规经验、本地食品小作坊的实际对已经实施的食品小作坊整规标准进行修订并出台本行政区域内统一的整规标准，明确整规工作要求。

　　5、宣传培训指导，营造工作氛围。结合《食品安全法》实施，开展一次对乡镇、村居食品安全相关人员的培训指导活动，结合食品小作坊整规标准开展一次对小作坊从业人员的宣传培训，部署开展面对社会的《食品安全法》和食品小作坊整规工作的宣传，营造良好的整规氛围。

　　6、创建典型示范，实现重点突破。充分发挥已经验收通过的食品小作坊示范乡镇的典型示范作用，使乡镇整规工作有目标、有榜样、有计划、有措施。乡镇要通过本乡镇的食品小作坊整规示范户的创建，以取得工作的突破。要大力宣传整规示范户特别是规范后得到发展的示范户，让广大经营业主学有样板、改有目标、发展有信心。

　　7、全面推进整规，基本完成目标。在示范户建设的基础上，适时地全面推进食品小作坊整规工作。质监部门可以在全面掌握食品小作坊采用系列告知函形式将需要整改的内容一次性告知业主并通报乡镇政府。对于既不整改也不停产歇业的小作坊要联合相关执法部门、乡镇政府依法予以取缔。