沂源有机苹果生产规程成标准“样板”

　　山东省沂源县建设有机苹果基地，一年创建终有成。沂源苹果以个头大、果形正、色泽鲜艳、风味独特、含糖量高、脆而香甜的独特风格，荣获北京奥运会组委会“奥运推荐果品”一等奖，奥运期间供各国体育健儿品尝，成了名副其实的“奥运果”。

　　今年初春，山东省农业厅和省质量技术监督局专家组通过实地考察论证，认为沂源县有机苹果生产技术水平先进，决定依此开始制定山东省有机苹果生产技术地方标准和生产技术操作规程，并在沂源县组织实施，继而在全省推广。

　　专家组对沂源县实施的配方施肥、沼渣沼液综合利用、无毒化栽培、铺设反光膜、防虫网物理防治等一些先进农业技术的应用给予了充分肯定，认为该县有机苹果生产技术达到全省领先水平。

　　沂源苹果生产实行全程标准化。为应对果品市场的激烈竞争，他们改变过去单纯要产量的做法，从果品生产、果品包装、贮藏和加工方面实行全过程标准化管理，大胆地将产品质量瞄向奥运会。在生产管理上，完善了《苹果标准化生产技术操作规程》，实行统一施肥、统一喷药、统一培训、统一采摘的“四统一”，重点推广了“垂柳式”整形修剪方法等技术，有效提高了苹果质量，生产出了“富硒苹果”、“工艺苹果”等高档保健果品，提高了市场竞争力。

　　去年以来，沂源县制定完善了10个绿色食品和11个有机食品生产技术操作规程，建设了100处标准化生产示范基地，“三品”认证农产品达43个，总数居全省第一；新发展农民合作经济组织80个，总数达150多个，居全市之首；培育规模以上龙头企业58家，培植农村经纪人6000多人，全县品牌农业发展步入企业化运作、产业化带动轨道。