黑作坊查出4吨毒泡菜

　　泡菜（又名酱腌菜）以其脆嫩爽口略带酸味的口感，成为老百姓餐桌上不可或缺的开胃佳肴。然而，一些不法商贩为了追求“卖像”，违规超量添加焦亚硫酸钠、柠檬黄等有害物质。湖南长沙市质监局昨日根据群众举报，会同省质监局一道，在长沙市东屯渡一处出租民房内，查获并捣毁一个无证无照加工生产劣质酱腌菜的窝点，现场查获各类不合格的榨菜、酸豆角、酱辣椒等共4吨多酱腌菜。

　　上午10时许，执法人员来到这个破烂不堪的地下作坊，10多个嵌入地下的腌池发出阵阵恶臭，泡在水池里的榨菜大部分长满“白斑”。厂房里则堆满了用旧纤维袋封装的酸辣椒、酸豆角和榨菜，有的包装上还打上了“可口泡菜”字样。省质监局局长孔令志打开一个纤维袋，抓起一把酸辣椒对记者说，这些黄澄澄的酸辣椒都添加了焦亚硫酸钠，但老百姓很难识别。

　　经查证，该窝点系衡山县个体户刘光明租赁该处场所加工生产，没有办理任何证照（卫生许可证、营业执照），属典型的黑作坊。经执法人员现场抽样并经法定检测机构检测，上述产品均不同程度地存在着二氧化硫超标的现象，最严重超标的达4倍。刘光明介绍说，在腌制品内加入焦亚硫酸钠主要起保鲜、防腐作用，加入冰醋酸则是为了增加酸味，加入柠檬黄是为了让腌制品颜色更加好看。至于添加剂量的多少，也就是凭着自己的经验估计而已。

　　为了把酱腌菜源源不断销往市场，刘光明还在马王堆蔬菜批发市场有一批发门面，其加工的不合格酱腌菜通过该门面批发到市内及邻县的一些餐馆、食堂及消费者手中。据质监专家介绍，长期食用二氧化硫超标食品，将给食用者的消化道、肝、肾等器官造成严重的伤害。因此，市民选购酱腌菜时，一定要选择正规企业的产品。