苏州“咖啡师” 资格认证5月中下旬启动

　　本报讯： 近年来，咖啡西餐料理行业作为一种新兴的服务业态迅速在苏州崛起，与此同时，专业人才的缺乏已成为制约行业发展的瓶颈。日前，从苏州市酒吧咖啡茶楼联合会传来信息，从5月中下旬开始，该行业将联合我市相关部门，在江苏省内率先启动“咖啡师”这一新兴职业的职业资格认证工作。这就意味着，江苏省首批“咖啡师”将在苏州诞生。

　　随着经济的发展和饮品的日益多样化，咖啡已经逐渐步入寻常百姓的生活，喝咖啡也开始成为一种生活方式。据介绍，“咖啡师”是我国公布的第六批新职业之一，以时尚、高雅而受到越来越多年轻人的追捧。“咖啡师”和咖啡店里普通的服务员有着本质的区别，“咖啡师”必须有着丰富的咖啡知识，能够熟练制作各种不同品种的咖啡。“咖啡师”的工作，就是把咖啡文化和高品质生活方式带给人们。目前苏州有150多家咖啡店，约有1000多名从业人员。这些从业人员大都没有经过专业系统的培训，只是从事简单的饮料制作或成品出货工作。

　　据悉，即将开始的“咖啡师”职业资格认证工作将率先在150多家咖啡店的1000多名从业人员中展开。“咖啡师”职业资格证书将分为初级、中级和高级三种，级别越高，报考的相关要求也越高。