厦门局牵手信华食品发展侧记

　　“2008~2009年度农业产业化省级重点龙头企业”、“中国肉类食品行业强势企业”、“福建名牌产品”、“福建省最佳信用企业”……

　　这一系列头衔，不仅仅记录着一项项荣誉，更记录着一个台资企业在市场的沉浮起落；不仅记录着一个企业由弱到强的发展轨迹，同时也记录着厦门检验检疫局牵手帮扶漳州外向型发展的付出与收获。

　　信华食品（漳州）有限公司是台商独资企业，位于福建省漳州市金峰工业区。该公司是日本农林水产省指定的肉品加热处理工厂，主要产品有热狗火腿系列、香肠系列、肉系列、培根系列、裹粉系列、点心系列等数十个品种，产品全部出口日本。而这一切，都是那么来之不易，都浸透着公司经营者及漳州检验检疫部门的心血。

　　服务先行 打开出口大门

　　“提前介入、主动上门、规范要求、跟踪服务”，这是厦门检验检疫局对信华公司采取的服务措施。

　　早在信华公司建厂初期，该局提前介入，按肉类出口注册企业标准和进口国的卫生要求对工厂基础设施及配套设施建设进行全方位悉心指导，争取让信华公司在最短时间内取得出口资格。

　　在时间就是效益的市场经济环境中，早一天获得出口资格，就早一天开拓市场，早一天获得经济效益。而对于一个初生的新企业，在瞬息万变的国际市场和众多的标准和要求面前，显得手足无措。当企业负责人惶惑不安地找到厦门检验检疫局时，该局大力支持的坚决态度和高效运作的帮扶措施让信华吃了颗定心丸，信华相信：在漳州是能够得到发展的。

　　有了厦门检验检疫局的积极支持，从卫生注册考核到向国家质检总局审批，再到通过日本政府进口许可，这一系列复杂的过程信华都走得扎实、顺畅，从创始初期通过出口卫生注册考核、到通过日本政府进口许可、到产品出口到日本以来，该公司多次接受日本官方兽医官的后续检查及复查，每一次检查和复查，厦门检验检疫局都专门成立工作小组，长时间深入企业对软硬件设施和卫生质量控制体系进行反复检查、指导，提出整改意见并跟踪落实。这些工作，确保了信华输日“通行证”的有效性，打开并畅通了企业出口发展的大门。

　　严格把关 保障持续发展

　　一个出口企业的产品质量，不仅关系着这个企业的发展后劲，更关系着一个行业的发展，关系着一个国家产品在国际市场上的声誉。

　　为了确保信华出口产品质量安全，厦门检验检疫局积极推行输日熟肉制品“溯源管理＋检测关口前移”新模式，加强对信华公司原料用猪肉质量安全把关，以严格把住产品质量关促进公司熟肉制品出口。

　　为确保该公司输日包馅食品、菜肉混合产品的安全，该局积极开展对两类产品的留样及库存产品抽样检测，对公司品管人员开展针对性培训，敦促制定《食品安全防护计划》，同时加强对原料管理，检查原料进购基地备案、供货证明、检测报告等，加强溯源管理，从源头上保证产品质量。

　　信华公司协理在谈到该局对公司的监管措施时不无感慨：“如果任由我们自己发展，我们有时可能会急功近利地走捷径，也许暂时能获取一些经济利益，但不可能持续发展。厦门检验检疫局对我们的严格要求，是我们持续发展不断壮大的外部推动力。有了他们的有效监管，客户对信华的产品有信心，对信华的信誉有信心。”

　　患难与共 携手化解危机

　　在前两年国内猪源短缺，猪肉原料价格猛涨，企业原材料采购短缺无米下锅时，厦门检验检疫局在分析国内市场现状的基础上，建议信华公司从国际市场进口原料，并进行风险评估报国家质检总局，最终签发从台湾进境原料猪肉检疫许可证，这在国内尚属首次。随后，该公司相继从中国台湾、加拿大、美国进口猪肉，解了原料采购燃眉之急。

　　甲型H1N1流感疫情，又给信华出了一道新的难题，在世界卫生组织疫情通报之前，信华已从加拿大进口了大量猪肉，公司负责人因为担心这批猪肉会因不合格而终日愁眉不展：不仅原料成本高，同时没有原料，大量的订单不敢接，经济损失巨大。

　　为了有效防止疫情传入，同时又最大程度地维护企业利益，厦门检验检疫局按要求严格对该公司从加拿大进口的猪肉进行口岸检测，严格限制检测合格前的卸货行为，最大限度地避免可能的疫情传播和扩散风险，同时也保证该公司原料进口合格。

　　在国际金融危机等一系列事件导致我国食品对日本出口形势十分严峻、许多企业因陷入困境而“无可奈何花落去”的情况下，该公司2008年仍顺利出口产品6400余吨，货值3200余万美元，取得良好的出口业绩，徜徉在出口发展的小园香径中。