湖北：农业标准化改写“靠天收”

３月的江汉平原，绿茵遍野，油菜花黄。记者踏访素称“鱼米之乡”的湖北省仙桃市、洪湖市，从城镇到村庄，从干部到农民，上下呈现出一派真抓实干农业标准化的景象。

　　谈起农业标准化，这里人人皆知。群众对记者说，早在几年前，上面就对标准化提过好多次，但由于大家的认识上不去，工作难落实。可近年来，养鸡放鸭的农户兴建了圈养基地，捕鱼捉蟹的渔民开始了网箱养殖，农业标准化在给农户带来实惠的同时，开始改变祖辈们“靠天收”的历史。

　　“放鸭户”办起“大产业”

　　在水网密布的仙桃市，沿着宽平的公路和碧绿的湖泊，成片修建着一排排红砖鸭房，一群群鸭子在水中“嘎嘎”地摇头摆尾，这个闻名全国的麻鸭生产基地，集中饲养着１８０多万只大小一样、体重相等的麻鸭。

　　来到鸭房，房外建有沼气池用于照明取暖，房内安装着喂食和产蛋的钢丝网。据养鸭人介绍，严格按照营养与饲料的操作规程，每天定时定量地配食喂养，鸭子一年四季产下的鲜蛋数量多质量好，还被出口到国外。

　　麻鸭养殖虽历史悠久，但过去是“竹竿赶、稻谷撒、篓子装”的家庭经营，结果是导致品种劣化、品质繁杂，多年来农民增产不增收。２００１年麻鸭养殖被定为全国农业标准化示范区项目，仙桃市实行政府目标管理，推行部门和技术责任制，通过标准化带动产业化经营，加快农业结构调整。

　　在为期３年的项目实施中，质量技监部门按照产前、产中、产后的科学管理，在麻鸭的选育品种、孵化饲养、营养饲料、卫生防疫等方面，建立起完整的养殖标准体系，制定通过了４项省级地方标准。目前，麻鸭养殖初步形成立体生态和集约经营的产业化格局，养殖、饲料、禽蛋等生产标准覆盖率均达到１００％。去年，麻鸭标准化养殖为当地鸭农增收３００多万元，人均增收３０００元。

　　“捕鱼人”建成“大基地”

　　水域广阔的洪湖市，可谓“水中藏金”，盛产鱼虾龟鳖，但在“清早船儿去撒网”的过去，这里资源丰而不优，没有给人们带来富裕生活。近两年，洪湖市委提出“工业兴市、水产富民”的发展目标，大力建设“政府推进、科技先行、示范引导”的标准化农业。

　　地处偏僻的戴家场镇，黄鳝遍水鱼满塘，常年以捕鳝为生的渔民却摆脱不了贫困。去年，质量技监部门联合大专院校和科研单位，开展“送标准下乡”活动，制定了水质、鱼苗、饲料等一系列技术标准和操作规程，引导帮助渔民发展网箱养殖，建设养殖、加工、销售一体化的新型水产品加工业。

　　在号称“中华养鳝第一村”的秦口村，竖立着无公害黄鳝养殖技术操作规程的标牌。村党支书谢同模说：“由于质量技监部门组织专家下乡讲课，发放技术资料，开展标准化培训，统一供应苗种和饲料，网箱养殖进入家家户户。标准化给村民带来了两个数字，一是村里年纯收入超过３０万元，二是人均收入超过两万元。”

　　增产增收激发了农民学标准、用标准的热情和干劲，不到一年时间，洪湖市有１６万个农户投建网箱养殖，建成了１５００公顷国家级农业标准化养殖基地，各种水产品的品质提升，效益倍增，其年产值由８亿元迅速增长到１３亿元。

　　洪湖市快马加鞭地推进农业标准化，相继制定实施了黄鳝、中华鳖、鳜鱼、河蟹等水产品的省级地方标准。标准概念已深入农户心中。