佛山非发酵性豆制品合格率不足5成

　　佛山市工商局4月21日公布1季度流通领域辣椒制品、非发酵性豆制品和酱腌菜质量监测情况，其中辣椒制品合格率为100%，而豆皮等非发酵性豆制品合格率不足5成。

　　据悉，本次在佛山五区共抽查三类食品共40批次，合格29批次，总抽样合格率为72.50%。其中10批次被抽查的辣椒制品全部合格，15批次被抽查的非发酵性豆制品仅7批次合格，合格率为46.67%，而酱腌菜合格率为80%。

　　据了解，此次抽检不合格的非发酵性豆制品，主要是由于菌落总数超标，以及防腐剂和甜味剂的超范围使用；酱腌菜则主要是防腐剂超标和标签标示不规范。检验人员介绍，豆制品的菌落总数超标，说明生产企业在生产加工过程中不注意原料、人员或生产工具、设备的清洗消毒工作，从而致使产品受到污染。

　　工商部门建议消费者选购食品时，挑选包装完好、近期生产、品牌知名度较高的产品，一定要有QS标志。