浙江杭州一季度多项举措保障食品安全

　　为确保全市人民群众饮食安全，2009年一季度，浙江省杭州市采取多项措施，加强食品市场监管力度。

　　一是深入开展食品生产加工、流通、餐饮领域全面整治。采取加强领导，强化督查；疏堵结合，政策引导；条块结合，整体推进；典型引路、示范提高；加强宣传，形成氛围等措施全面推进食品安全专项整治。市政府连续三次召开食品安全专项整治现场会，专项整治成效明显。

　　在小作坊整治方面，全市352家食品加工小作坊中已有68家小作坊通过整改提升取得食品生产许可证，46家小作坊关停，37家小作坊达到《标准规范》要求。

　　在小食杂整治方面，组织集中培训106次。对无证照的经营者，引导和督促其办理相关证照。对有照无证、证照过期、注册事项与实际不符的帮助经营户办理证照。与经营业主签订《食品质量安全责任书》等。

　　在小餐饮整治方面，各级卫生监督部门监督检查小餐饮单位16091家次，实施行政处罚372家次，取缔无证小餐饮551家，开展食品安全知识培训19380人次。市食安办及时汇总、报送各城区、各部门食品安全专项整治工作和督导工作进展。积极配合市政府及有关部门研究制定小餐饮联合经营的政策文件。组织项目组挂职干部开展明察暗访。先后对四区29家小餐饮联营店的建设进展情况进行了暗访和核查。

　　二是深入开展食品添加剂专项整治工作。组织开展为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动，通过建立追查溯源机制、督促企业自查自纠、开展各种专项检查、加强暗查暗访和督查、加大对违法行为的查处力度等一系列扎实有效的工作，积极推进食品添加剂专项整治。专项整治活动全市共出动执法人员17163人次，整治重点地区326个，重点单位2768家，检查种（养）殖、生产、流通、餐饮企业29507家，查处违法案件95起。

　　三是加快推进农产品质量安全追溯管理。组建杭州市农产品质量安全追溯管理农业工作组，确定追溯管理的生产环节追溯标的内容。出台了《关于开展农产品质量安全追溯管理工作的公告》、《全市推行食品经营”一票通”制度的实施方案》、《农产品质量安全追溯管理细化操作方案》等一系列文件，深入批零交易质量安全追溯的全过程，深化批零对接。强化对饭店、宾馆等单位索证索票管理的监督。

　　四是强化各环节日常监管。在农产品质量安全监管环节，全面开展农产品质量安全专项整治暨执法年活动，完成了《杭州市蔬菜农药残留监督管理条例》的调研及草案修订上报工作，协助市人大法工委、财经委、市法制办召开三次立法调研座谈会，部署2009年度杭州市农产品质量管理工作。在食品生产加工环节，强化日常监督检查，做好食品及相关产品市场准入工作，接受市人大常委会对全市加工领域食品安全工作评议。在食品流通环节，对杭州地区流通领域销售的糖果、熟肉制品、酱油、食醋、葡萄酒、炒货、辣椒制品、饼干、进口食品等组织开展质量监测。

　　在餐饮消费环节。开展食品卫生监督检查，检查各类单位4383家次，立案查处101家，销毁非法食品49.39公斤。完成省、市“两会”食品安全保障工作。