山东河东分局变“事后查处”为“事前预防”

　　河东分局始终把解决食品安全问题作为维护广大人民群众根本利益的一项重要工作来抓，针对目前食品安全现状，该局及时转变工作思路和工作重点，加强对食品行业的监督管理和服务，从源头抓好食品质量安全。在对食品企业监管工作中，把事后处罚变为事前把关，把单纯的监督检查变为全方位监督管理，监督关口前移，把监管延续到生产经营的全过程，提高监管的有效性。

　　该局从摸清全区食品生产企业现状入手，加大巡查力度，在全区集中开展食品生产企业现状调查和食品专项检查行动，把握“五个重点”，做到“五个弄清”，加大“三个力度”。把握“五个重点”：以查处大米、食用油、小麦粉、酱油、醋、酱菜、白酒、奶粉及乳制品、豆制品为重点、以查处农村市场、分散在社区、城乡结合部的小加工作坊为重点、以查处10人以下的小企业以为重点、以查处有过生产假冒产品等违法行为的企业为重点。做到“五个弄清”：弄清本辖区的食品生产加工企业的数量、弄清小作坊的数量、弄清加工产品的类别和能力、弄清规模和质量、弄清供应对象和区域。加大“三个力度”：加大对社会关注的重点、热点食品的监督抽查力度；加大监督检查后处理力度，对存在问题的食品生产企业，实行连续抽查和重点监控，把握食品质量监管的主动权；加大食品质量监管责任追究力度。该局实行局领导和科室负责人联系企业制度，落实定区域、定企业、定人员、定措施、定责任的“五定”监管模式，把食品质量安全监管任务逐级分解，严格追究监督检查不到位、无证查处不到位、行政执法不到位等责任，确保监督责任落到实处。

　　从产品标准入手，以食品市场准入制度为抓手，规范产品质量特别是原辅材料质量，对生产设备、生产工艺、生产条件、企业检测能力直至最终产品实施全过程、全方位监督，严把产品出厂关。该局加大服务力度，抽调业务人员指导企业建立健全标准化体系、计量检测体系和质量保证体系，帮助企业建立健全企业法人作为食品安全第一责任人的目标管理责任体系，做好食品生产企业监管基础性工作。

　　从提高妥善应对和处置食品突发事件的能力入手，建立食品质量安全应急处理制度。该局依据查处苏丹红事件的成功经验，制定了食品质量安全事故应急处理方案，积极做好食品质量安全事故发生的防范、应急处置和事态控制工作。

　　上半年以来，该局共开展食品安全专项整治检查20余次，检查企业、商店600余批次，查获各类假冒伪劣食品货值100多万元，有力地打击了食品质量违法行为，增强了食品安全监管的实效，稳定了全区食品安全质量水平，保障了人民群众的身体健康和当地经济的持续健康发展。