中国白酒标准化技术与发展征文活动的通知

　　关于开展中国白酒标准化技术发展论坛暨“武陵杯”中国白酒标准化技术与发展征文活动的通知

　　各白酒分会技术委员会委员、业内专家、学者，2008年11月份全国白酒标准化技术委员会宣布成立，这标志着中国白酒的民族工业地位的提升，同时也给中国白酒的技术进步和产品质量的提高带来机遇，为中国白酒走向世界做好技术准备。12月份酱香型白酒分技术委员会和浓香型白酒分技术委员会相继成立。今年2月份凤香型、豉香型、米香型白酒分技术委员会也相继成立。

　　全国白酒标准化技术委员会和各分技术委员会的成立汇集了全行业的技术精英，为白酒行业的技术标准的进步提供了保障。由于中国白酒标准化技术起步较晚，标准的技术进步也不快，长期以来中国白酒标准化技术相对滞后，标准繁多，相互间缺乏关联，有的标准的确起到了推动行业技术进步的作用，有的标准则不然。食品安全、食品添加剂、产品标注都成了我们必须面对和亟待解决的问题，技术标准的规范、现行标准的修订以及新标准开发等都迫在眉睫。

　　因此，决定将“中国白酒标准化技术与发展”作为2009年白酒分会技术委员会的论文题目。现将本次征文活动的有关内容通知如下：

　　一、论文总体要求

　　紧扣主题，围绕中国白酒技术标准的执行、存在问题、标准的关联、标准的缺失、标准的修订、新标准的开发等展开论述。论点明确、论述严密、文字简洁，以不超过5000字为宜。

　　二、论文征集方式

　　1、论文征集即日开始，截止日期2009年8月31日。

　　2、本次论文以电子邮件形式收集（Email：cada2006@126.com）

　　通讯地址：中国酿酒工业协会北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11层
　　邮编：100048 　　电话：010-68193040
　　联系人：宋书玉 甘权

　　三、论文发表与讲演

　　“武陵杯”中国白酒类型生产技术与发展论文，在《酿酒》、《酿酒科技》上开辟专栏。2009年白酒分会技术委员会年会计划于10月在广西桂林市召开，届时请作者演讲论文。

　　四、论文评奖

　　参加每年中国酿酒工业协会优秀论文评选。

　　中国酿酒工业协会白酒分会

　　二OO九年三月十日