一是进入添加剂原料间,查有无标识不清、未标明成份的添加物质,查有无备案外的添加剂,查添加剂出入库台帐是否健全。 二是进入配料车间,查现场有无非法添加非食用物质,有无超范围、超量使用添加剂。 三是进入成品间,查成品外包装标识中添加剂是否如实具体标注。 目前,通过全面检查,发现4家问题企业,督促8家企业进行添加剂重新备案,发出4份责令整改通知书。