重庆对主城区65家粮油生产企业进行监督抽查

　　为确保市民吃上放心粮油，重庆市质监局于日前对该市主城区的65家粮油生产企业进行了不定期监督抽查。据悉，本次抽查的大米和食用植物油的合格率为100%，但在食用动物油脂抽查中，重庆永亨油脂有限公司生产的十二春食用猪油中丙二醛每100g中为2.26 mg，超过国家标准规定的9倍。

　　据悉，重庆市质监局本次共抽查大米、食用植物油、食用动物油脂84批次，合格81批次，合格率96.4%，其中大米42批次，全部合格，合格率为100%；食用植物油33批次，实物质量合格33批次，合格率100%；食用动物油脂9批次，合格8批次，合格率为88.9%。

　　据重庆市质监局有关负责人介绍，本次抽查的食用动物油脂主要是丙二醛不合格。油脂酸败过程中，高度不饱合脂肪酸经氧化后，进一步分解产生醛、酮和低分子有机酸类等化合物，丙二醛是动物油脂变质过程中的中间产物。本次抽查的食用动物油脂9批次中只有1批次的产品丙二醛未达到标准规定的要求。强制性国家标准GB 10146-2005《食用动物油脂卫生标准》规定，丙二醛≤0.25mg/100g，而重庆永亨油脂有限公司生产的十二春食用猪油为2.26 mg/100g，超过国家标准规定的9倍。这位负责人表示，造成丙二醛不合格的原因可能是企业未按照工艺生产，使油脂受热时间过长造成。

　　同时，本次抽查标签标注不规范的有2批次。由于部分企业只注重产品的实物质量，对新标准实施后没有及时更新，对标签标注未引起足够的重视，导致其未标明质量等级、加工工艺、原料的生产地名。

　　重庆市质监局有关负责人表示，针对本次抽查的情况，该局已按照相关法律法规对此次抽查中出现不合格产品的企业进行了相应的处理，同时将在今后工作中加大对粮油生产企业的监管，切实从源头抓好质量，为消费者营造放心满意的消费环境。