江苏检验检疫局积极帮扶出口肉品企业拓展市场新途径

　　据检验检疫部门统计，2008年江苏出口肉制品456批，5669.66吨，货值2371.22万美元，与2007年相比，出口金额下降39.6%。“困境何在，路又在何方？”这成了江苏肉品出口企业共同面临的问题。

　　出口企业面临“心头之患”

　　曾几何时，江苏肉制品出口在全国名列前茅，扬州肉联厂、南京肉联厂等都是全国“响当当”的出口肉制品企业。如今，国外技术性贸易壁垒越筑越高，食品安全要求越来越严，由于没有自己的备案原料畜禽养殖基地和卫生注册屠宰基地，江苏肉制品出口加工企业面临诸多困境：一是舍近求远，到山东、吉林等地收购原料肉，使得成本剧增，价格竞争力下降；二是寻找符合要求的原料或要求产品出具换证凭单比较困难，生产加工线经常无料“入口”；三是由于原料肉的安全性得不到充分保证，致使产品出口检测成本增加；四是受当前金融危机影响、进口国设置重重贸易壁垒，致使部分出口肉品企业抗击外来风险的能力日益下降。“如何才能买到价廉质优量足的原料肉，帮助江苏肉品加工企业化解心头之患”，成为江苏检验检疫部门和出口企业的共同心愿。

　　卫生注册跨越“技术门槛”

　　在江苏省内建立规模化规范化的养猪场，成了解决江苏肉品企业心头之患的迫切需要。2005年初，金坛市肠衣厂有限公司提出了建立万头养猪场和千吨国家储备肉冷库的设想，江苏局食品处检验人员闻讯后，主动联系常州检验检疫局有关专家超前介入，及时服务，共同帮助该公司推动养猪场和冷库标准化、规范化建设。为此，检验检疫部门的专家从养猪场选址、规划、建设到种猪的选择、饲料的生产、良好养殖规范的制定、防疫体系的建立等给予了全方位、多角度的指导。经过2年多的建设，如今该养猪场已经具备年出栏5万头的规模，步入了良性发展轨道，为江苏肉制品加工企业的跨越式发展奠定了良好的基础。

　　“当前全省系统正在深入学习实践科学发展观，服务建设美好江苏，我们检验检疫人就要想方设法把服务出口企业的各项政策措施落到实处。”2008年11月，江苏局组织全省系统食品战线的业务骨干以最快的速度、最好的服务帮助金坛市肠衣厂有限公司金谷牧业分公司对养殖场和进境肉储备冷库进行了备案，并指导该公司屠宰厂加快改造，争取早日取得卫生注册资格，保证产品的出口。

　　“援手”化解贸易危机

　　规模化养猪场、进境肉品冷库建起来了，规范化屠宰厂的改造也即将完工，然而金坛市肠衣厂有限公司董事长沈留春犯了愁，除了供应国内市场，过剩的产能如何消化呢？“企业的困难就是我们的困难。”江苏局食品处得知这一情况后，迅速向局领导作了报告。为此，江苏局决定搭建交流合作平台，帮助困难企业共渡难关。今年2月13日至14日，江苏局召集全省10家出口肉制品企业负责人齐聚金坛。会上，专家和企业家共同分析出口形势，积极研讨对策，共商促进江苏肉品健康稳定出口的新途径。

　　“昔日隔山唱情歌，今朝牵手缔良缘”。会议期间，金坛市肠衣有限公司分别与江苏靖江双鱼食品有限公司当场签订了100吨的进口原料肉合同，与连云港味之素食品有限公司签订了国产原料肉供货合约，与如皋市宇佳食品有限公司达成了规模化培育如皋本地猪并提供原料肉的协议……山重水覆疑无路，柳暗花明又一村。为此，金坛市肠衣有限公司董事长沈留春动情地说：“检验检疫部门急企业所急，想企业所想，通过牵线搭桥，帮助我们企业找到了知音，拓展了原料肉的销售市场。”连云港味之素张祖亮副总经理、靖江双鱼食品有限公司万森副总经理不约而同地说：“检验检疫局搭建这样的交流平台，不仅让我们了解了更多的肉品信息，而且为我们解决了原料肉问题，增强了我们应对金融危机做大做强企业的信心。”