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辽宁肉灌制品商品质量合格率达100%

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  新华网沈阳3月5日专电 记者日前从辽宁省工商行政管理局了解到,今年2月,这个局委托辽宁省产品质量监督检验部门对营口、阜新、辽阳三个城市流通领域的肉灌制品进行了监督抽查,共抽查肉灌制品30个批次,全部合格。

  据介绍,肉灌制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品,由于营养丰富,携带方便,深受消费者喜爱。目前我国的肉灌制品的品种多达几十种,包括风干肠、香雪肠、红肠、肉肠等。

  辽宁省这次抽查对肉灌制品的亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、铅、镉、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)等项指标进行了检验。

  肉灌制品商品质量直接关系到广大消费者的生命健康安全。这次抽查结果反映出辽宁省流通领域肉灌制品的质量状况比较乐观。

作者:孟唤 来源:新华网 发布时间:2009年03月16日
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