北京重点强化食品安全管理体系

今年上半年，北京市工商局按照国家工商总局深化改革、整顿秩序的要求，结合首都特点，重点抓好以商品准入制度为核心的食品安全管理体系建设，增强了食品安全监管力度。

北京市工商局在认真履行流通领域食品质量监管职责的同时，进一步强化对北京市食品安全的组织协调和监察力度。首先，要完善首都食品安全组织管理体系。健全食品安全监管工作机制，建立市、区县、乡镇和街道三级监管网络。目前全市308个乡镇、街道全部建立了食品安全日常协调制度，70%的社区和行政村设立了食品安全监察员。构建齐抓共管、运行高效的首都食品安全控制体系，建立健全食品安全的科学评估、市场准入等六项机制。其次，加大食品安全监管力度。加强监测和监督抽查。上半年对1万多个食品样本进行了快速抽检，总体合格率达到94.93%。强化不合格食品退出机制。先后对514种食品采取了全市下架措施并记入信用档案，加大对违法经营者的惩戒力度。第三，研发首都食品安全监控系统。该系统利用无线网络和无线通讯技术，连接政府部门、有关单位和食品生产、加工、运输、销售、消费等企业，对“农田至餐桌”各环节的食品安全动态进行实时监控和管理。该系统年底前投入使用，将全面提升首都食品安全监管水平。第四，着手建设奥运食品安全保障体系。为确保奥运期间食品安全，北京市工商管理局与奥组委共同组建了由国内外16名专家组成的奥运食品安全专家委员会，初步研究拟定了奥运食品安全行动计划。