四川泸州江阳“四个继续”切实抓好食品安全整顿工作

　　近日，四川省泸州市江阳质监局召开全体干部职工会议，传达国家质检总局就贯彻落实国务院关于食品安全整顿工作要求作出的部署。会议明确，全局上下要统一行动，全力抓好“四查、四建、四落实”，认真组织好3个方面的集中治理整治工作。通过抓好“四个继续”，深入开展食品添加剂和非食品物质专项整治。

　　一、继续抓排查工作，严格备案制度。在该区食品添加剂电子档案初步建成的基础上，通过日常监管继续核查食品生产企业使用添加剂的情况，对新品种、未申请备案的添加剂要严格按照国家标准进行审查，不允许滥用添加剂或违规使用非食品物质用于生产的行为发生。

　　二、继续抓巡查回访，督促企业落实。在自查自纠的基础上，重视巡查回访的效果，扎实开展清理整顿。按企业的生产条件、管理水平、产品质量状况等分类进行巡查，巡查过程即是纠正错误的过程、督促改正的过程、落实措施的过程，做到回访率达100%。

　　三、继续抓过程监管，消除安全隐患。了解企业的生产流程，对126家食品企业生产过程中使用添加剂的种类、剂量、作用等进行全方位的监管。通过监督抽查、巡查回访、造册登记、风险预警等方式，杜绝生产过程超量、超范围使用添加剂的行为出现，防患于未燃，确保食品安全。

　　四、继续抓动态管理，突出重点监控。结合企业反馈的信息和日常监管情况，更新食品添加剂电子档案数据库，掌握企业的变化，及时变更监管方式方法，建立长效的动态监管机制。目前，该区的食品添加剂专项整治以儿童食品、酱腌菜、糕点、白酒、饮料等食品为重点行业，以蓝田、邻玉、城区为重点区域，以牡丹园等14个食品企业为重点企业。