辽宁沈阳重拳打击滥用食品添加剂

　
　　沈阳市食品药品监督管理局针对近期市民反映强烈的在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题，组织协调动监、质监、工商、卫生等相关单位开展专项整治工作，五方联手净化食品市场。

　　沈阳市确定的整治重点包括，以高风险的肉制品、乳制品、酿造食品、高蛋白含量食品、儿童食品、水产品和卤制品等熟食制品为重点品种；以食品加工聚集区、食品添加剂经营集散地、城乡接合部等为重点区域；以小型食品企业、食品加工小作坊、小餐饮、工地食堂等为重点单位；以三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素、瘦肉精、吊白块、甲醛、工业硫磺、亚硝酸盐以及国家公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》所列出的检测项目为重点抽检物质。

　　沈阳市动监部门加大对违规生产、经营“蛋白精”等违禁物质和饲料的查处力度，切实从源头上保证畜产品质量安全；市质监部门将肉制品、乳制品、饮料、膨化食品、调味料、非发酵性豆制品、糕点等确定为重点产品，以食品添加剂生产企业、规模较小的小企业小作坊以及近年来发生过质量问题的企业为重点企业，认真开展排查，共有647家食品生产企业和115家食品加工小作坊完成了自查自纠。对膨化食品、炒货、非发酵豆制品、大米、糖果、小麦粉、速冻米面食品、固态调味料8种食品开展监督抽查，共抽查食品生产企业206家、产品251批次，总体合格率92%；市工商部门以超市、商场，集贸市场中现场加工食品经营者为重点，检查食品经营单位8636户，查出使用食品添加剂生产加工企业及个体经营者684户；市卫生部门对全市11536家餐饮单位（含学校和集体供餐单位）开展了使用食品添加剂和非食用物质的自查自纠工作，自行申报使用食品添加剂单位有943家。