信阳毛尖建标准

１２月下旬，记者从河南省质量技监局获悉，有中国十大名茶之一称谓的信阳毛尖，其系列标准经过专家组的评审，于近日通过了河南省地方标准审定。

　　近日，由河南省、信阳市标准化工作者和茶叶专家及信阳市部分生产、销售企业代表共６０余人组成的评审组，对省级地方标准《信阳毛尖茶》、《无公害信阳毛尖茶》、《无公害信阳毛尖茶生产基本要求》和市级地方标准《信阳毛尖茶机械炒制工艺规程》、《信阳毛尖茶手工炒制工艺规程》的标准文本进行了认真审查。评审专家认为，信阳毛尖茶系列标准结构合理、内容翔实，第一次明确了信阳毛尖的定义，反映了信阳毛尖的内在品质和外在要求，具备适应性和先进性，顺利通过了评审。

　　信阳毛尖是信阳经济发展的重要支柱产业。过去，由于信阳毛尖一家一户分散种植，规模偏小，加之手工加工，导致产品分级不严。另外，生产凭经验，检验无依据，使茶叶的质量无法得到保障，无法去认定和评判。从而造成经营不规范，假冒伪劣现象严重，制约了茶叶产业的健康发展。

　　２００１年初，河南省质量技监局根据信阳市质量技监局提出的报告，批准制订信阳毛尖茶系列标准。通过工作人员的消化、吸收、创新、实验、论证，并多次开研讨会，终于完成了信阳毛尖茶系列标准的编制工作。

　　据介绍，信阳毛尖茶系列标准的出台，填补了信阳毛尖茶多年来没有统一标准的空白，促进了信阳市茶叶产业的健康发展。