山东单县质监加强对肉制品生产企业的监管

　　为让广大人民群众吃上放心肉制品，认真落实菏泽市质监局文件精神，山东省单县质监局采取多项措施，加强对肉制品生产企业的监管。

　　一、严格添加剂备案制度。对肉制品生产企业进行排查，查看企业是否存在使用非食品用原料、回收原料、特别是病死畜禽加工食品和滥用食品添加剂的违法行为，对三证齐全、符合规定的添加剂重新梳理备案。

　　二、进一步加大对肉制品生产企业的巡查和监管力度，全面落实监管责任，督促企业严格落实原材料进厂验收制度和产品出厂检验制度，严防病死和未经检疫的畜禽进厂，禁止不合格产品出厂。

　　三、督促企业严格落实“一承诺两台帐”制度。指导签订食品添加剂使用承诺书，制定添加剂购进和使用台帐，并严格落实。