湖北英山组织开展小作坊从业人员培训活动

　　为规范和引导食品生产小作坊加强诚信体系建设，把好食品质量关口，2009年2月17日，湖北省英山县质监局组织开展食品生产加工小作坊诚信体系建设及从业人员培训。

　　这次培训，其主要措施有：

　　加强领导。成立了以分管领导为组长，食品股为主体，标准、计量相互配合的培训专班，并明确责任抓好落实；

　　充分准备。该局精心选定培训内容，认真选聘讲课人员，组织授课人员进行试讲，确保授课质量，保证所讲内容符合实际，使参训人员听得懂、好接受、受到益，组织编印了《英山县食品生产加工小作坊培训资料》200余册供培训人员学习；

　　严密组织。通过对食品基础知识、诚信体系建设、相关法律法规规定、无证查处相关规定、市场准入基础知识、食品添加物质备案以及茶叶、油坊、糕点、炒货、淀粉及淀粉制品等小作坊从业基本规范等内容学习，使参训人员较好地掌握了食品安全基础知识，为规范食品小作坊生产提供了技术和法规支持，此次参训人员173人，并当场签订了食品质量安全承诺书。这次培训，取得了预期效果，得到了县委县政府领导的充分肯定。