山东高密质监局牢抓食品质量安全工作

　　近日，山东省高密市质监局结合全市食品安全工作的实际状况，通过举办培训班、深入企业巡查查找隐患不足等多种举措狠抓食品质量安全，从生产源头上强化监管，收到了较好的效果。

　　该局把抓好食品质量安全知识培训作为切入点，召开了全市食品质量安全知识培训班。全市32家已获得QS认证的食品生产企业、签订了《食品质量安全承诺书》的27家食品小作坊和相关食品企业负责人共73人参加了会议。会上，该局负责人传达了国家质检总局、省、市局有有关会议精神，并对食品企业提高了具体要求。计量所、食品监管队、生产许可证管理办公室人员分别讲解了计量器具日常检定程序、定量包装的管理规定、生产许可证“QS”的申办章程程序及要求等，进一步提高了食品生产企业和食品小作坊的质量管理意识和管理业务水平。

　　在培训管理人才的基础上，该局坚持从源头上抓监管，深入企业巡查检查。从食品监管队、计量所、生产许可证办公室抽调了3人，组成专门的检查小组，深入辖区内的各个企业找隐患，查不足，现场指导他们进行整改。到目前，已走访检查企业30多家，责令停业整顿1家，发现食品安全问题隐患3处，全部进行了整改。通过培训、加大源头管理和监查力度，促进了企业各项生产管理制度的落实，进一步规范了食品加工企业的生产经营活动，防止了不合格食品流入市场。