从中国饭店协会获悉,根据国务院《关于做好建设节约型社会近期重点工作的通知》中 “创建绿色饭店”的有关要求,商务部会同国家发展改革委、国家环保局、国资委、国家旅游局、国家标准化管理委员会起草了《绿色饭店》国家标准(GB/T 21084-2007),现已正式颁布实施。中国饭店协会具体承担该标准在全国饭店行业内贯彻落实的。
标准明确要求有关企业在规划、建设和经营过程中,以节约资源、保护环境、安全健康为理念,以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段,以资源效率最大化、环境影响最小化为目标,为消费者提供安全、健康的服务。
中国饭店协会将指导全行业,从社会普遍关心的资源节约、环境保护、循环利用、食品用品安全、节能管理、健康管理、适度消费等方面入手,大力开展节能减排,倡导绿色消费,积极推动住宿行业节能环保技术产品的推广应用,力争到2012年创建1万家绿色饭店,全行业节水、节电20%,减排二氧化碳4.5万吨的目标。