确保食品安全 南宁六方面发力

今年以来，广西南宁市质量技术监督局认真履行食品卫生监管新职责，从六个方面“发力”对食品实施严管，提高了该市的食品安全系数。

南宁市是广西壮族自治区的首府，不仅是中国与东盟对接的“桥头堡”，还是中国———东盟博览会的永久落户城市和国务院拟定的11个食品安全监管重点中心城市之一。今年年初开始，南宁市局认真履行食品卫生监管新职责，从六个方面提高食品的安全系数：一是积极探索科学管理方法。该局开发的“南宁市食品生产加工企业诚信体系数据资源系统科研项目”已被南宁市科委批准立项，目前围绕该项目的“数据采集、表格格式化、语言规范工作、软件设计工作”等正在进行中。二是启动“食品等级分类初评”工作，与企业签订食品质量安全承诺书。该市局目前已对15家企业进行了“食品等级分类初步”评定，与777家有工商营业执照和卫生许可证的食品生产企业签订了《食品质量安全承诺书》，占企业总数的94.3%。三是坚持深入食品生产企业巡查。该局在巡查中把“建立质量档案、签订承诺书、强制性监督抽查”等内容作为检查的重点，对于存在质量卫生安全隐患的“问题企业”要求“限时整改”，该局今年上半年共巡查食品生产企业355家，对12家未建立化验室的企业做出“停产整顿、限期整改”决定。四是完善企业质量建档工作。该局统一了南宁市食品生产加工企业质量档案和食品质量卫生日常监管手册的格式，在原来已经调查摸底建立档案的基础上，继续完善、进一步提高档案的质量。五是严格食品市场准入。该局积极部署在全市范围内开展13类食品的市场准入工作，积极帮助企业搞好10类食品市场准入工作，共深入103家企业调研帮扶。六是做好食品标准的清理、修订。该局不仅完成了评价广西区食品标准的工作，还配合食品质量安全市场准入制度的实施，共完成对2358个食品企业标准的清理、修订工作。

据统计，今年迄今，南宁市已有30家企业的36个品种产品获得了10类食品质量安全市场准入资格，有22家企业已通过准入资格现场评审，此外还有20家企业正在整改申报中，全市食品安全工作呈良好的发展态势。