四川：抽查葡萄酒与白酒 20批次不合格

　　从四川省工商局获悉，2008年第四季度，该局对流通领域销售的葡萄酒、白酒商品进行了质量监测。共抽查80批次，60批次合格，合格率为75%。

　　为了加强对节日失市场商品质量的监管，近期，四川省工商局对成都市、绵阳市、遂宁市、宜宾市、自贡市、泸州市流通领域销售的40个批次的葡萄酒商品进行了质量监测。经检验，合格的33个批次，合格率为82.5%，不合格7个批次，不合格率为17.5%。本次监测存在的主要问题是：（1）1个批次铁的含量超标，铁的含量增高不但会影响口感，还易使产品在保质期内出现沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰败过程，造成不合格的主要原因是酿造过程中接触了含铁物质，或者添加其它辅料使铁含量升高。（2）标签有5个批次不合格，具体表现为添加了防腐剂山梨酸而未按规定标注，有1个批次添加了甜味剂色素而未按规定标注、未标示商品属性等类型。

　　该局还对成都市、遂宁市、泸州市、绵阳市、宜宾市、自贡市流通域销售的40个批次的白酒商品质量进行了监测。经检验，合格的27个批次，，合格率为67.50 %，不合格13个批次，不合格率为32.5%。存在的主要问题有：（1）1个批次总酯不合格，总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，是各种香型白酒的一个特征指标，其含量的多少与酒的品质高低及香型有关，总酯含量过高和偏低，都会影响白酒的品质。（2）1个批次固形物超标，固形物超标会造成酒体失光、浑浊、沉淀，对产品感官质量影响甚大，同时也严重地影响产品的内在品质。（3）11个批次标签不合格，均为未按要求标明商品的属性名称。

　　四川省工商局2008年4季度商品质量监测不合格商品名单

　　商品类别：葡萄酒