山东乳山质监局加大力度整治食品添加剂

　　近日，根据上级指示精神，山东省乳山市质监局加大力度，全面整治违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，进一步规范了食品生产企业使用添加剂情况。

　　为了使此次添加剂整治工作取得实效，乳山局采取三项措施，来杜绝非法使用添加剂行为。

　　一是加强宣传，提高认识。组织召开全市食品生产企业（业户）负责人会议，认真学习宣传卫生部、质检总局等九部委《关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治的紧急通知》、省质监局《关于进一步加强食品添加剂监管的意见》，并印发了第一批《食品中可能违法添加的非食用物质》，第一批《食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种》等文件，使生产者明白此次专项整治的目的、意义及重要性，自觉抵制非法使用添加剂行为。并要求企业组织相关人员学习贯彻，确保自查阶段目标明确，不走过场。

　　二是建立食品添加剂使用“一承诺两台账”制度。同食品生产加工企业签订了《食品生产企业食品添加剂使用承诺书》，公开向社会承诺不使用非食用物质，不滥用食品添加剂，并建立食品添加剂购进和使用台账。同时，下发了《关于贯彻国务院九部委文件精神，强化监管措施，确保食品质量安全的通知》，并向企业发放了添加剂使用情况自查报告，要求企业对食品企业添加剂使用情况进行了全面自查，以确保食品安全。

　　到目前为止，已有38家企业签订了添加剂使用承诺书，43家企业提交了添加剂自查报告，共出动执法人员50多人次，发放宣传材料500多份。